Upcycling-Projekt in Merseburg startet Barista-Schulung und Kaffeeverkauf.
Seit März 2024 verwandelt sich das bisherige Bistro in Merseburg Schritt für Schritt in ein gemütliches Café – finanziert durch Spenden und getragen vom Gedanken des Upcyclings. Im Mittelpunkt steht die kreative Umgestaltung: Eine alte Bar wurde aufgearbeitet und mit neuer Front und Lichteffekten versehen, die Wände frisch gestrichen, Tapeten angebracht und der Fliesenspiegel mit einer Tafel verschönert.
Ein besonderer Meilenstein: Im Dezember 2024 konnte ein Barista-Meister gewonnen werden, der nicht nur eine professionelle Kaffeemaschine bereitstellte, sondern ab Februar 2025 auch die ABM-Maßnahme „Barista-Schulung“ für Beschäftigte und Gruppenleitungen begleitet. Parallel dazu startet der Verkauf von Kaffee und Kuchen im neuen Café.
Das Projekt lebt weiter: Die Schulung läuft, die Einrichtung wird weiter upgecycelt und wir berichten regelmäßig über die nächsten Schritte auf dem Weg zu einem nachhaltigen Treffpunkt mit Herz.